Alaska seelachs beeinträchtigung bei kindern

Autorenseite von Nicole Kleim. Ein Grund, die Firma zu kontaktieren. Links das Bild, das auf Facebook kursiert. Rechts ein aktuelles Bild des Brotaufstriches mit geänderten Inhaltsstoffen. Wenn diese Inhaltsstoffe ADHS Aufmerksamkeitsdefizitstörung auslösen und in den Regalen unserer Supermärkte stehen — auch im Tegernseer Tal — dann ist das ein Grund, die Firma damit zu konfrontieren. In Norwegen und in den USA ist Cochenillerot A verboten, seit es im Verdacht steht, krebserregend zu sein. Auch Neurodermitis und Asthma werden mit diesem Farbstoff in Verbindung gebracht. Auf Nachfrage erhalten wir von Alexander Schmolling, Marketingleiter der in Schleswig Holstein ansässigen Firma Popp, folgende Antwort: Anzeige Zunächst möchten wir Ihnen mitteilen, dass es sich bei dem im Internet kursierenden Bild um eine veraltete Produktabbildung handelt und die Zusammensetzung unseres Brotaufstriches Alaska-Seelachssalat somit nicht korrekt dargestellt ist. Gesundheitsschädigungen nach Verzehr des Produkts hätte es bis dato keine gegeben, versichert er.

Alaska Seelachs: Beeinträchtigung bei Kindern

Handfeste wissenschaftliche Beweise für die These haben laut Feinkost Popp aber weder die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA noch das Bundesamt für Risikobewertung BfR finden können. Der vorgeschriebene Warmhinweis sei lediglich aus Gründen des vorsorgenden Verbraucherschutzes vorgeschrieben worden. Der Grund für die Firma, die umstrittenen Farbstoffe überhaupt einzusetzen sei, dass das fertige Produkt ohne Färbung grau-braun und damit nicht besonders ansehnlich aussehe. Viele Facebook-User wollten sich damit aber nicht zufriedengeben. Übrigens: Lachs wird in dem Aufstrich nicht verarbeitet, stattdessen wird eine Fischart aus der Familie der Dorsche verwendet. Doch schon droht dem Unternehmen neues Ungemach. Die Fangstelle für den Fisch, der in dem Aufstrich verwendet wird, liegt im Nordostpazifik, in der Östlichen Beringsee. Das mit der Kennnummer ausgewiesene Fanggebiet FAO 67 stand nach der Nuklearkatastrophe von Fukushima im Verdacht möglicherweise an einigen Stellen kontaminiert zu sein. Darauf weisen einige Facebook-User hin.

Auswirkungen von Alaska Seelachs auf die kindliche Entwicklung

Auf Facebook wurden nicht das erste Mal die Inhaltsstoffe des Alaska-Seelachs-Aufstrich der Feinkost Popp hinterfragt. Denn darin stecken nicht nur Konservierungsstoffe, sondern auch fragwürdige Farbstoffe. Cochenillerot A und Gelborange S, die als Azofarbstoffe E und E in der Zusatzstoffliste deklariert werden. Diese könnten die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen. Mehr noch: Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft BMEL erläutert weiter, dass jene Farbstoffe auch "pseudoallergische Symptome an Haut und Atemwegen hervorrufen" können. Der Farbstoff Gelborange S wird unter anderem für Lachsersatz zugelassen. Anstelle von echtem Lachs wird Dorsch verwendet, der dann rötlich eingefärbt wird. Auch der Brotaufstrich von Feinkost Popp enthält Alaska-Seelachs aus Lachsersatz, der mit Gelborange S und Cochenillerot A eingefärbt wurde. In den USA ist der Einsatz von Cochenillerot A in Lebensmitteln beispielsweise verboten. Er gilt als krebserregend und steht unter Verdacht, an der Auslösung von ADHS beteiligt zu sein.

Gesundheitliche Risiken durch Alaska Seelachs in der Kindheit

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